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COSA E' DAVVERO L' ANORESSIA NERVOSA

a cura del prof. Gabriele Buracchi Nutrizionista Psicologo

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LE CONSEGUENZE DELL'ANORESSIA

Consulenze  del prof. Gabriele Buracchi Nutrizionista e Psicologo Consulente EnerZona

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REGGELLO (Firenze) presso CENTRO MEDICO via Mentana 14 tel 055 868308 oppure 339 1244602

FIGLINE VALDARNO (Firenze) presso ERBORISTERIA IL GIGARO via Magherini Graziani 29 tel 055 9154221 oppure 339 1244602

MONTEVARCHI (Arezzo) presso Labor. CLINICAL CHEMISTRY via Roma 181 tel 055982998

PRATO presso STUDI MEDICI V.le Montegrappa 24 tel 0574 575259 oppure 339 1244602

QUARRATA (Pistoia) presso Studi Medici Galeno Srl via Ronchi 17 tel 0573 1940210

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SIENA presso Parafarmacia Massetana. Strada Massetana Romana 54 (lato tangenziale) tel 0577 532052

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Il ROMANZO NUTRIZIONALE

Storie vere di diete, ansia e attacchi di panico

Il romanzo che ti insegna a difenderti dal racket delle diete

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Occhio alle merendine

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Contiene un CD calcolatore che vi permetterà di conoscere gli effetti dei prodotti industriali sul vostro organismo

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Gli alimenti possono influenzare alcuni disturbi psicologici?

Gli alimenti possono influenzare alcuni disturbi psicologici ? (seconda parte: latte, grano e altro)

Gli alimenti possono influenzare alcuni disturbi psicologici ? (terza parte: carenze di vitamine e sali)

Intolleranze: il perchè evolutivo. Acidi Grassi Essenziali, Eicosanoidi, Intolleranze Alimentari

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I fattori coinvolti nella genesi di un DCA

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Cosa è davvero l'Anoressia Nervosa

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Bulimia (criteri)

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Cosa è davvero lo stress? (prima parte)

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Disfunzioni sessuali: che fare?

UNA OPINIONE NON IN LINEA.

È possibile oggi in Psicologia pensarla in maniera divergente? E se sì, a cosa serve? (parte 1)

È possibile oggi in Psicologia pensarla in maniera divergente? E se sì, a cosa serve? (parte 2)

TECNICHE DI RILASSAMENTO E ANTISTRESS

Shiatsu

Craniosacrale

Pur non essendo ancora del tutto chiarita la genesi di questo disturbo, come d'altronde degli altri DCA, attualmente sono stati individuati alcuni fattori di rischio che, pur con un'estrema semplificazione, possiamo così riassumere

FATTORI DI RISCHIO A LUNGO TERMINE : (predisposizione genetica -come indicato da una maggiore incidenza della malattia fra consanguinei o gemelli monozigoti-, disturbi della personalità con forte insicurezza personale, insoddisfazione per il proprio aspetto fisico, manie di perfezionismo, estrema attrazione verso modelli di bellezza/magrezza ecc.

Non dobbiamo sottovalutare l'estrema pressione sociale verso la magrezza, tipica della cultura occidentale, che è in moltissimi casi una premessa fondamentale all'esordio di questa malattia. Per molte ragazze può avere significato un fattore predisponente anche la vera e propria mitizzazione che è spesso stata fatta dell'Anoressia, associata alla ricerca di perfezione e successo.

FATTORI PRECIPITANTI: spesso esperienze familiari o sociali traumatizzanti che  determinano un crollo  dell' autostima  ma anche diete dimagranti iniziate magari per un lieve  problema di sovrappeso o per apprezzamenti di persone d’autorità.

FATTORI DI MANTENIMENTO E RINFORZO: senso di dominio sul proprio corpo, aumento delle attenzioni da parte della famiglia, effetti del digiuno che, paradossalmente, risultano "gratificanti" e accentuano il rifiuto del cibo.

Fattori di rischio che dovrebbero essere tenuti presenti dagli operatori del settore, medici e nutrizionisti, prima della prescrizione di una dieta dimagrante, anche se giustificata da un punto di vista antropometrico, è l' appartenenza al sesso femminile e l'età adolescenziale

L'Anoressia come rinforzo di se stessa

Partendo dall’evidenza che un intenso digiuno spesso associato ad iperattività fisica (sintomi tipici dell’anoressia) costituiscono un evidente fattore di  stress   per l’organismo, stress sufficiente all’attivazione dell’asse ipotalamo > ipofisi > corticosurrene, si verifica infatti in questo disturbo una aumentata produzione ipotalamica di CRF (CRH) che a sua volta provoca aumento di ACTH ipofisario.

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La conseguenza di questo è una aumentata  produzione di glucocorticoidi.

In particolare si ha un aumento del tasso di cortisolo ematico, l’ormone dello stress per eccellenza.

E' necessario tenere presente che la secrezione di CRH ipotalamico provoca il rapido rilascio dall’ipofisi anteriore e media della POMC (pro-opiomelanocortina), precursore sia dell’ACTH che delle α, β, γ endorfine nonché di altri peptidi
In pratica questo significa che, mentre le endorfine provocano una sensazione di benessere, il cortisolo provoca una sensazione di euforia

I glucocorticoidi quindi provocano euforia e dipendenza. È quindi ipotizzabile che i comportamenti tipici dell anoressia inducano una "facilitazione" dei circuiti cerebrali di gratificazione e compenso (rewarding).

Questi ultimi, tipicamente costituiti da neuroni dopaminergici, risulterebbero infatti sensibilizzati dal rilascio di dopamina da parte del cortisolo.

È' NOTO CHE L’INTERAZIONE TRA CORTICOSTERONE E DOPAMINA È IL SUBSTRATO DELLE PROPRIETÀ APPETITIVE DELLO STRESS, COME È STATO STUDIATO NEI COSIDDETTI “SENSATIONS SEEKERS

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Sopra: pescatori e rafters, due modi molto diversi -da un punto di vista ormonale, naturalmente- di procurarsi delle emozioni e quindi delle stimolazioni cerebrali.

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LE CONSEGUENZE DELL'ANORESSIA

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